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将士们簇拥着车队,一起帮忙卸下粮草,柳言恒邀请爷爷跟众人至帐中一叙,清翎则被盛邀留在厨房帮忙。
戴上小厨帽,围上围兜,古代小厨神就此诞生了。可惜军营里的灶台有点高,清翎炒菜不方便,于大厨笑嘻嘻地过来掌勺:“冷姑娘,今天一定要做一个张小将军吃过的鱼香肉丝、蟹黄豆腐和酸菜鱼,小将军找我说了好多次,每次按照他的要求做好了,他都嫌弃说不对路,不好吃!”
清翎笑着说:“好咧!那于爷爷,您掌勺,我说做法!”
于大厨回头对大家喊到:“弟兄们,听冷姑娘的,一个都不许偷懒,把咱们的真本事露一露,用乡亲们千里迢迢送来的粮食做出最够味的晚餐!”
清翎接上话:“我听说军营的伙食一般是两菜一汤,今天咱们就做三菜一汤一面食,三个热菜是鱼香肉丝、蟹黄豆腐加白菜蘑菇,一个汤就是酸菜鱼汤,一个面食就是蛋白面片!”
于大厨一声令下,厨子们切丝的切丝,片鱼的片鱼。清翎则趁空指挥几个厨子将一筐咸鸭蛋洗干净,将蛋白跟蛋黄分离开,蛋黄上锅蒸,咸蛋白倒入面粉中和面。蛋黄蒸熟后,几个厨子用擀面杖将蛋黄捣碎,准备做蟹黄豆腐。
听说少将军特意找来了一桶牛乳,清翎大喜,立马增加了一个蒸鸡蛋,往每一大桶的鸡蛋液里倒了一点牛乳,然后告诉于大厨:“加了牛乳的鸡蛋羹软嫩,有一股子淡淡的奶香,最是滋补了!”
准备工作做完后,十几口大炒锅一起烧起旺旺的火,鱼香肉丝登场了,呲呲的声音瞬间响彻整个营房。
几个小兵丁闻到香味,忍不住往厨房里探头探脑,被于大厨一声吼又吓得逃窜开来。
清翎看着直乐,拿了一盘切好的卤肉,请几个兵丁尝鲜,几个小伙子吃完两片卤肉,眼睛里闪着亮光,冲清翎鞠个躬又害羞地跑了。
她绕着灶台转,指挥大家放调料,看着厨师们用大铁锹在大锅灶里翻炒,真是壮观啊!勾芡之后,起锅了!各营寨已经派士兵抬着大盆来抬菜了,厨房外整整齐齐地排满了长龙,大伙的眼里闪烁着激动的光芒,却又都安安静静地守在帐外。
第二锅、第三锅鱼香肉丝又炒上了,兵丁们井然有序地装上鱼香肉丝,一盆盆地往自家兵营里抬。
鱼香肉丝飘香数里,连站在门口向外张望的清翎都能闻到苍茫夜色中传来淡淡的菜香。于大厨的大嗓门又响起来:“下面炒蟹黄豆腐啦,全体都有,洗锅!”
一勺油,姜蒜爆香,一勺咸蛋黄在油中翻炒出油,嗤嗤啦啦焯过水的豆腐入锅,入适量水加盐等调料焖煮,生粉水勾芡,撒上煮好的青豆,一锅锅蟹黄豆腐出锅了。
那边和面的师傅们也擀好了面皮,下锅煮面片汤了。于大厨指挥着兵丁们将蒸好的米饭、鸡蛋羹跟蟹黄豆腐端走。厨房外已经人声鼎沸,清翎从厨房门口偷瞄了一眼,发现每一个营寨外的篝火旁都架桌子,桌上摆放着菜肴。
全体士兵,包括重骑兵们个个拿着碗,一边排队一边流着哈喇子。篝火映照着他们菜青色的脸。哈哈,哪里都是民以食为天,饭点的军营不逊于大学校园里的食堂啊!
厨房里大伙也是奋力鏖战,几口深锅熬好了鱼汤,就等着炒酸菜了。清翎站在于大厨身边,指挥大厨倒入一勺油,又加入一勺自家做的黄灯笼椒酱,酸爽鲜辣的香味瞬间扑面而来,下风向的几个帮厨被辣味呛得咳嗽起来,赶紧跑到厨房外去呼吸新鲜空气。
屋内又是呲呲呲的声音,然后又是齐刷刷的噗噗噗声音,鱼汤倒入炒好酸菜的锅里,咕咕冒泡,厨师们又将浆好的鱼片下在锅里。一锅锅的酸菜鱼被端了出来,金黄的汤汁中漂着鱼片跟酸菜,还有一股淡淡的南瓜清香,香飘十里。
军营里一片沸腾,终于开始分发菜肴了。四个菜,一人一勺,外加酸菜鱼一小碗,面片不限。
喧嚣过后是一片寂静。无他,皆因大伙儿从未吃过如此可口的饭菜,他们只顾着埋头呼哧呼哧地吃呐!可惜军营里不允许喝酒,否则再来一壶酒,赛过活神仙啊!
远远望去,篝火点点,黑压压一片人群,团团围坐在篝火旁,周围帐篷连着帐篷,如点点繁星,混于暗夜之中。
柳言恒为清翎安排的单人小帐篷,就搭在中军大帐的边上。坐在桌前,清翎啄着煮好的牛乳,用酸菜汤泡饭,就着一大碗菜。品着自己到军营掌厨的第一顿大餐,虽然累惨了,但清翎的心里美滋滋的。
柳言恒还令人准备好了洗漱用品和热水。泡在大大的浴桶里,清翎心里无比地熨帖,知我者,柳言恒也!看在你这么贴心的份上,少不得奉送给你连弩跟燃烧瓶设计图啦。
哈哈,清翎在浴桶里兴奋得左踢右踢,不出意外的,踢疼了脚趾头,然后又发出嘶嘶的疼痛声,接下来又是一阵荒腔走板的歌声:
“……
谁见万箭齐发,星火漫天夜如昼,
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