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第13章 鲫鱼豆腐汤(第1页)

回到家中,顾清清放下背篓后,去村中卖豆腐的家里买了块嫩豆腐,今晚做个鲫鱼豆腐汤,夜晚有点凉,晚上喝点热汤睡觉会舒服多。

村中也有卖豆腐的,豆腐品相不错,豆味浓郁,看的出来很用心做的。

鲫鱼是前两天在河里捉的,养在家里的浴缸里,现在可以拿来做吃食了,顾瑶本来乖乖的在院子里晒昨天挑拣出来的一些品相不太好的红菇,

看到顾清清过来后,”阿姐,今晚是吃鱼吗,早上阿姐出门的时候怎么不喊瑶瑶啊?”

顾清清摸了摸顾瑶的小脸,感觉好像胖了一点点,小姑娘还是肉嘟嘟好看些,"阿姐,下次再带你去镇上,这次阿姐是去干活的。”

顾瑶嘟嘟小嘴表示理解,外门搁置一声,是顾阳回来了,他今天出去捡采了一些野菜和红菇,担心妹妹一个人在家孤单,还是早点回来,没想到阿姐已经回来了,有阿姐在心里就安心许多。

顾清清过去就帮顾阳把背篓放下,心疼他小小年纪就要这么懂事,让他乖乖在陪妹妹家就好。顾阳表示不累,两兄妹都很懂事,这才是最让顾清清心疼,整理好红菇和野菜,顾清清让他们去菜园子里选择自己爱吃的菜,而自己则先去厨房整理鲫鱼。

后菜园里,顾瑶问哥哥:”哥哥,晚上吃什么好啊。”顾阳说:“茄子吧,你不是爱吃吗。”

顾瑶摘了一些茄子后,问哥哥这些够吗,顾阳看了看菜篮子里的茄子,说“再摘一点吧,你不是爱吃吗?”顾瑶闻言,咧开嘴笑着说了声好。

摘好茄子后,他们就去把茄子洗了便跑去厨房了,顾清清正在烧火,顾阳瞧见后便去把烧火的事情接了过来,顾清清看顾阳接过烧火事宜后,就先去处理鲫鱼,去除鱼鳞后,开膛破肚,把内脏去除后,还把鱼内黑色的那块抹去点,这样子煮出来的鱼不会苦和腥。

处理好鱼,顾清清用生姜汁涂抹鲫鱼全身,豆腐切块,锅烧热后放入一些猪油,在猪油融化后,放入点粗盐和两片生姜,这样子的鲫鱼鱼皮不容易破损,再放入鲫鱼,鱼入锅中,煎至两面金黄,再放入烧开的热水,等热水没过鱼生,放入一捆大葱,等水煮开后,鱼汤就呈米白色,转小火炖煮,她去准备其他菜,野菜清炒放点晒干的小虾米增香,茄子红烧放点猪油渣,今晚的菜色很丰盛。

切好茄子,打开锅盖,锅里升起一股香气,馋死了烧火的顾阳和洗菜的顾瑶,古代的水很干净清爽,连鱼都比现代煮出来的香。

鱼汤煮的差不多了后,顾清清就往鱼汤里放入嫩豆腐又小火炖煮了一会,再次掀起盖子后,这股香气更甚了。

餐桌上,顾清清给顾瑶和顾阳成了一小碗鱼汤,让他们赶紧喝,只见他们小小的喝了一口,便惊为天人。

顾瑶惊喜的跟顾清清说,“阿姐,这个鱼汤好鲜啊。”说完顾阳又小小的喝了一口,开心的眼睛都眯起来了,而顾瑶就豪爽多了,一口鱼汤一口饭,吃的好不开心。

顾清清自己也尝了一口鱼汤,在这个没有被污染的古代,鱼就这么煮不放什么调味料也很鲜美。

顾清清看他们喝完又给他们又盛了一碗,“好喝就多喝一点,不要留,凉了就不好喝了。”

“好!”两个人都异口同声道。

顾清清自己也连喝了两碗,晚饭如愿以偿的吃撑了,饭后三个人在院子里散步消食,消食后,顾清清去厨房把今天买来的大骨头砸段熬汤,把猪下水洗干净做酸辣猪下水,猪蹄做卤猪蹄。

一番操作后,东西都炖煮上了,想着明天的好滋味,可以拿去做买卖,顾清清就不觉得累了。

收拾完这些,顾清清连忙去挑水带他们洗漱洗澡,夜晚没有灯光,油灯也不够亮,他们一起躺在床上幻想着美好生活,没过多久就睡了过去。

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