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18大厨（第2页）

朱珠看着好友熟练的动作，忍不住也想参与进来：“需要我帮忙吗？”

“你剥蒜吧。”楚悠然说道。

“好嘞！”朱珠愉快地答应。

青、红辣椒切丁，两大勺蒜泥，一勺白芝麻，一勺糖，一勺辣椒粉，半勺盐，一起放入大碗里备用，起锅烧油，油放多些，油热后，将大碗里的食材倒入锅中翻炒，青、红辣椒变色，跟着蒜香和芝麻的香味出来了，原本透明的食油也变成了红色，关火，起锅。

“这是做什么？”朱珠不懂就问。

“楚式剁椒。”楚悠然解释。

这边的鸦片鱼头已经解好冻了，洗净，从鱼脊梁处剖开，平铺在盘子里，淋上料酒，铺上生姜丝，转身去切咸肉，切成薄薄的一片，沿着盘子的边缘排成一圈。

“等剁椒放凉后，均匀的铺在鱼头上，可以吗？”楚悠然交代朱珠。

“好。”朱珠回答干脆。

番茄切丁，起锅烧油，番茄丁内加入少许白砂糖翻炒，炒出汁水后，加水，煮开，小火炖一会后，用漏勺过滤番茄汁。

“这又是干嘛用的？”朱珠秉着认真学习地态度。

“这个用来烧土豆牛腩，用这个汤汁炖出来，味口高。”楚悠然传授经验。

……

一顿饭，两人分工合作，虽然朱珠只是剥了几头蒜，洗了几颗香菜，递递物品。但是觉得很有成就感。毕竟这顿饭中有自己的手笔在里面啊！

正月里门市不忙，楚母回家吃饭，到家的时候，朱珠正往桌子上端饭菜呢。

“伯母，您回来的正好，可以吃饭了。”朱珠笑眯眯地说道。

“乖啊，辛苦你了。”楚母夸到。

“都是小夭做的，她负责煮饭，我待会负责吃饭。嘻嘻！”朱珠说道。

“好，好，能吃也是福啊！”楚母笑着说道。

三人落座，今日菜单：辣椒炒肉丝，土豆炖牛腩，清炒油麦菜，剁椒鱼头，番茄蛋花汤，四菜一汤。简简单单的家常菜，可是色香味俱全。

刚端盘的时候，朱珠就有点迫不及待了，待尝了一口后，惊到了：“小夭，你还有什么我不知道的特长啊？人长的漂亮，学习还好，这也就罢了，可是你还会唱歌，现在居然连厨艺都这么好！”

“那有那么夸张，会烧几个菜而已。”楚悠然不以为然。

看到朱珠崇拜地看着自家姑娘，楚母是即自豪又心疼，同是独生子女，别家的是娇生惯养，自家的却早早就独立了。

早些年，门市需要隔三差五去进货，坐夜班车，赶早市，再坐下午的班车回来，回到档口理完货，很晚才能到家。进货的那天，女儿如果不去钱家的话，她就将自己反锁在家里。女儿上了初中后，周末的饭菜都是女儿做的，从学着下面条开始，然后炒饭，炒菜，炖菜，再后来就是一桌菜。

想到这里，楚母伤感，要掉眼泪，楚悠然自是知道楚母的想法，对她说：“妈，下午带朱珠去门市看看，让她感受过我的厨艺后，再感受下您时尚的眼光，让她乐不思蜀，不想回家怎么样。”

楚母果然被带着节奏走，说：“朱珠啊，你年前来就好了，年前店里的款式多，现在什么款式了，回头上了春款，伯母给你搭两身啊。”

朱珠刚被楚母的情绪吓着了，以为自己说错了话，听到楚母这样说，忙点头如小鸡啄米般，说：“伯母，我知道您眼光好呢，我看小夭的衣服就知道您的品味了。”

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