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第六十三章 甜点与财路63（第2页）

“经营酒楼是为了殿下开心，让她在酒楼做菜是为了经营酒楼那何不直接为殿下一个人做菜让殿下开心呢。”

屋内，刘誉并没有说假话，他并没有做什么少儿不宜的事情真的是在接受按摩，因为一直在不断思考开源节流，他的大脑都已经超负荷运转好久了，是要歇息歇息了，前世高考都没有这么用功。

“这叫什么？”

“是红豆派。”

刘誉没想到还能吃到前世爱吃的甜点，不过这卖相确实和前世相差太多。

趴着床上吃着这红豆派，刘誉劳累的大脑如同久旱逢甘霖，虽然美味但卖相实在不佳。

“你们泰西做的甜点就是黑油油的？还是你们管黑豆叫红豆？”

刘誉前几口把第一个红豆派吃到嘴里并没有仔细看，吃到第二个他才发现这红豆派馅料实在是太黑了。

“红豆派就长这样啊，甜点糖放多了不就是显成黑色嘛，我还是挑的颜色最浅的糖呢。”

刘誉怀疑是不是府上有人中饱私囊采买便宜的红糖，不对还有一个可能这个年代还没有足够白的白糖，他的财路来了。

“你们在欧洲糖也是这个颜色？”

“是啊，糖不就该是这个颜色吗？”

刘誉得到这个回到知道困扰他的问题有解了。

当然这可不是想到就能做到的，广为流传的黄泥水淋糖法其实是行不通的，天工开物的作者宋应星道听途说才写下的，这也把季羡林季老给坑了，成立那部《糖史》的一个小污点。

刘誉可行的就是两个思路，一个是真的可行的土法泥封法另一个则是炭吸附。

两种方法刘誉都准备试一试，都成功最好，只成了一个那也可以，要是全不行那就合该他与白糖无缘。

“魏忠贤，把府上的人都喊来，等的还是别喊了，你先过来。”

“殿下，奴婢在呢。”

“本王要的人够了吗？”

“现在有了四十六个，殿下还有继续吗？”

“这才多少，本王要更多。”

……

“就是这了，殿下。”

一处僻静之地，门外有着壮汉把守。

“殿下这些人要么是泼皮无赖要么是江湖败类，没一个好东西，绝对都是罪有应得之辈。”

“那好，给他们第一个任务烧炭。”

当然这炭是有要求的必然不能解除外界，要连接水源之类的，刘誉也没做过只能摸索。

泥封法用到的是糖漏，这是一种专门的容器，刘誉安排刘瑾去找泥瓦匠专门定制。

红糖则需要去先购买一些甜菜或者甘蔗再榨取了。

炭吸附现代用的是活性炭，刘誉这肯定是搞不到，但木炭应该可以试一试，毕竟刘誉又没奢望搞出来真正的“白”糖。

而且刘誉之前听说兽骨烧的吸附性更好，也不知道是真是假，反正都尝试一番也没有损失。

……

经过一个多月的奋战，刘誉运气还不错，两条路线都成功了。

但是这制出来的“白糖”实在称不上白糖之名，只能说相比原来的红糖色泽浅了很多，但仍不是纯白的。

不过虽然没有刘誉记忆中的色泽，但在这个时代已经足够糊弄人了，毕竟以现在的提前技术人们吃的糖红糖都算不上应该叫黑糖。

这海南福建等地流传的泥封法不愧是能流传几百年的技艺，使得白糖成为中国古代重要的外贸产品，炭吸附的炭刘誉烧出来的质量实在不达标，虽然也能脱色但明显和泥封法比起来颜色相差太多。

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