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第10部分（第2页）

说着我便在刚才做的那杯绿水当中，加了一成

多的果葡糖浆，周围发出一片惊讶声：〃啊，怎么会

是这样？〃

我让其中的一个妈妈尝了尝，她说，〃很甜，根

本不能喝。〃

但是，往这种糖汁液体中加入三种酸味剂以及

柠檬香料之后再让这位妈妈尝，她大吃一惊：〃啊，

这样就能喝了。味道不错。〃

加了那么多糖分的糖溶液根本喝不下去，而混

合了酸味剂、香料之后，就变得好喝了。

果葡糖浆是用便宜的淀粉做成的，从30多年前

开始，它的需求量就急剧增加。

就像刚才介绍的，孩子们很喜欢这种清爽的甜

味，所以适用于给饮料、咖啡饮料以及各种汤汁增

加甜味。而制作巧克力等需要很重甜味的食品时，

用砂糖比较好。

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第53节：食品添加剂损害了孩子们的舌头（8）

另外，果葡糖浆是液体，这也是它的一大优点。

如果是砂糖的话，在制造过程中必须经历一次溶化

过程，但使用液体，就可以省去这一步骤，作业起

来比较方便。

还有，其成分是葡萄糖和果糖，所以和饮料的

性质相同。饮料制造商全都在使用果葡糖浆。

让人恐惧的果葡糖浆

但是，果葡糖浆也存在着让人恐惧的地方。那

就是热量过量摄取的问题。

果葡糖浆的主要成分是葡萄糖和果糖。

葡萄糖是人体最基本的能量源，身体弱的时候

最需要，我们生病时打的点滴里就有葡萄糖等营养

成分。

但是，点滴里的葡萄糖浓度不足0。5％。而刚才

介绍的粉末制成的饮料，500毫升里含有的果葡糖浆

就超过60毫升。也就是说，大家平常喝的500毫升的

饮料里，10％以上都是糖汁（糖分）。若转换成固

体粉末，含有的葡萄糖超过25克，果糖超过20克，盛

在盘子里会满满的。

如果把满满一盘子的固体粉末给妈妈们看的话，

她们一定会大吃一惊。

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