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第60节（第2页）

&esp;&esp;小崽子一会儿闻到香味会自己醒。

&esp;&esp;姜棠哦了一声，用锅铲舀出浮沫，又把大骨棒捞起来。

&esp;&esp;“秦宵帮我拿锅接满水，放在灶上，这得熬很长时间。”

&esp;&esp;等秦宵接完水端上灶，姜棠把大骨棒放进锅里，就着火熬制一个多小时。

&esp;&esp;“秦宵，你帮我把背篓里的那只鸡杀了，我先把鸡也煮上。”

&esp;&esp;秦宵撑起拐杖，拎着母鸡拿着菜刀就往外走。

&esp;&esp;姜棠把买好的蔬菜都放在洗菜盆里，慢慢洗。

&esp;&esp;“嫂子，在家吗？”

&esp;&esp;听见声音，姜棠娇声朝着门外应了一声，“在呢，娟儿。”

&esp;&esp;她把手往围裙上擦了擦，出了伙房去开门。

&esp;&esp;“娟儿，你来得早了。”姜棠笑弯了眼，“我才刚开始弄呢。”

&esp;&esp;文娟走进院子，“来得正好。”

&esp;&esp;“就是特意来帮你忙的。”

&esp;&esp;她人都来了，姜棠也不客气了，“娟儿，你真好。”

&esp;&esp;文娟走进伙房，四处看了看，“到哪儿了？”

&esp;&esp;“刚熬了大骨棒，秦宵杀鸡呢。”

&esp;&esp;文娟愉悦的瞧了姜棠一样，“大骨棒，嫂子特意给宵哥熬的吧。”

&esp;&esp;姜棠翘了翘唇，没有反驳，只是道，“一会儿大骨棒熬的汤再煮上菌菇汤，又鲜又有营养，你多喝几碗。”

&esp;&esp;文娟撸起袖子，乐了，“嫂子，你快别说了，说得我现在就馋了。”

&esp;&esp;她一过来，跟姜棠边聊着天边做菜，人都放松了不少。

&esp;&esp;秦宵把鸡都处理干净，姜棠接过手。

&esp;&esp;人多，她打算做一个土豆炖鸡，份量大味道好。

&esp;&esp;先把鸡肉焯水，焯水的时候加入葱姜蒜，去除腥味。

&esp;&esp;姜棠让文娟把土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。

&esp;&esp;在把葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段放在一边等她备用。

&esp;&esp;姜棠从背篓里拿出买好的香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。

&esp;&esp;让秦宵把炒锅端上三脚架，炒锅上架子，再舀适量清水，姜棠丢了一些葱段和姜片、倒入少许料酒、进锅里放入鸡块焯水去除血腥味。

&esp;&esp;等到水开之后开锅撇去浮沫，煮一分钟左右捞出鸡块，过凉水冲去表面浮沫。

&esp;&esp;她把炒锅洗干净，烧热后放入鸡自身的油煸炒烧热，放入葱段和姜片爆香，放入花椒、八角、桂皮、香叶和十三香炒香，放入鸡块煸炒，炒至鸡皮变色断生。又加入少许黄酒去腥，再倒入适量黄豆酱油继续翻炒鸡块。大火翻炒鸡块三分钟左右，加入适量清水抹过鸡块，大火烧开撇去浮沫，放入盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，放入老抽调色。

&esp;&esp;大火转小火炖制鸡块鸡块炖十分钟左右。

&esp;&esp;姜棠不打算现在就加入土豆块，等一会儿其他菜品做完之后再加入土豆块小火炖十五分钟左右，土豆块软烂嫩滑，那时候就可以直接上桌了。

&esp;&esp;鸡炖好了，她又开始准备其他菜品。

&esp;&esp;渐渐的伙房里香味弥漫，馋的人实在忍不住老流口水。

&esp;&esp;屋里睡觉的小家伙都被香味馋醒，迈着小短腿揉着眼睛跑进厨房。

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