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秦黎想半天,突然灵机一动,既然德国人这么喜欢吃饺子,那就开饺子馆好了。饺子不用煎炸,没有油烟,既方便制作,又能弘扬中国文化,而且成本还低呢,连大厨都不用请,自己就能搞定。
把这个主意和三个股东一商量,立即得到了赞成,曲丹妮尤其高兴,道,&ldo;以后我周末就来你这改善伙食了。&rdo;
托马斯本来就是饺子的脑残粉,听秦黎想开饺子馆,更是全身心支持,主动担任跑堂这一重任。
心动不如行动,秦黎立即将计划投入实施,壹号居整一栋楼都属于他们的,不需要考虑租金。而且,这里本来就是饭店,有厨房有门面,不需要大规模改造,最多就是刷新一下,基本没什么成本。
现在是大冬天,严森也没什么农活干,三人闲在家没别的事,就忙着捏面团掐馅儿做饺子。
秦黎第一次开餐馆,没有经验,虽然托马斯和严森都爱吃饺子,但他们不代表所有德国人。所以心中没有谱,也不确定饺子馆开出来,会不会有人来捧场。太复杂的就算了,只搞三种基本款,白菜猪肉,白菜牛肉和香菇鸡肉。要是生意好,以后再慢慢开发。
三种口味各做了三百只,托马斯大叫着做少了。秦黎没理他,这东西虽说可以冷冻,但总是新鲜得好吃。
她决定先试营业一个星期,要是有生意,能做下去,就正式开张。要是没生意,就在家歇着省点力气。
一开始,大家也只是抱着试试看的心理,没想到,竟然一炮开门红,上馆子的人还真不少。
秦黎有些飘飘欲仙,觉得中国饺子果然神奇,是个人就爱吃啊!后来和客人聊了几句才知道,原来这附近方圆十里之内,都没有餐馆。他们滑雪回家,饿着肚子没地方吃饭,所以逮着啥吃啥。
原来这就是传说中的垄断经营啊!
秦黎不由泄气,还以为我中华美食从此可以走上征服世界的巅峰了呢。
不过被饺子征服人生的回头客也是真有的,一个挪威大叔在他们店里吃了一星期的饺子,沾着辣酱油,把三种口味轮流吃一遍,临走前还想买生的回去。
还有一个滑雪团,也是北欧来的,都是一些小年轻,吃饺子吃high了,问秦黎有没有红酒卖?
吃个饺子还要配红酒,真是闻所未闻。
本着客人是上帝的心理,秦黎还是跑去施罗德先生家,问他买了一瓶红酒。施罗德家有葡萄园,所以自己酿制了很多红酒,正愁着没地方卖。听秦黎这么一说,立即慷慨解囊,拿出了十瓶给她,让她放在饭店里帮忙卖。到时候,要是卖出去了,就还他一个成本好了。
自从有这挪威小团体创出红酒饺子配的新意之后,就一发不可收拾,连村里的人都要时不时来一盘饺子,外加一瓶红酒。
秦黎很是感叹,吃饺子那么多年,才知道,原来饺子不是要沾醋才好吃,而是配红酒啊。一口饺子一口红酒,这才真绝色。
一个星期后,秦黎数了数卖饺子赚到的钱,竟然也有千把块,关键是饺子的成本便宜啊,一天做九百个也才花二十块钱。这是连卖个饺子也能发家致富的节奏啊!
既然决定正式开张营业,就要像模像样,秦黎特地去定了一块牌匾,上面龙飞凤舞地用书法写着五个汉字:绝色饺子馆。德语叫chajiaozi。
滑雪高峰带动了饮食消费,一天做一千个饺子都不够,秦黎只好加量,一种口味做五百个,一共一千五。来的早有的选,来的晚就没的选,有啥吃啥。因不是主营业务,再加上人工有限,秦黎也不黑心,买完拉到。一周七天,营业六天,星期一休息,饭店就开六个小时,十一点到十四点,然后十七点到二十点。
秦黎将饺子馆拍了照上传微博和facebook,顿时引来了不少关注,在阿尔卑斯山脚下开了这么一个来自于中国的饺子馆,也是挺奇葩的,感觉有点像新龙门客栈。
有网友开玩笑地说,有没有卖人肉包子啊?
哈哈,只有人肉饺子。
三个月里,也有不少中国人光顾,一般都是在欧洲定居的侨胞。看到网上有推荐,去阿尔卑斯山上滑雪的时候,顺便过来捧个场。
遇到这种情况,秦黎一般会免费送一盘,出门在外靠朋友,更何况还是老乡来着。
饺子味道好,秦黎人也大方上路,所以大家给她的评价都很高,不管是大众点评还是欧洲华人网,都能看到陌生人的热情推荐。
一整个冬天,宝宝没怀上,生意倒是蒸蒸日上。银行卡里的钱每天都在往上涨,三年前赔给电视台的三十万早赚回来了。
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